原标题：12月份生猪市场供需形势调研报告显示：腌腊基本结束，消费增量有限

一、调研背景与目的

总的来看，现下仍处于“猪周期”下行阶段，生猪产能尚未完全释放，但经过十月至十一月的“小牛市”后，行情演绎节奏被打乱，为更好了解市场对后市的预期及采取的行动，警惕一致性预期下容易出现的“不跌反涨”、“不涨反跌”行情，12月6日－12月18日，华融融达期货在四川、湖南、山东对生猪供需形势进行了全面调研。

二、调研模式与过程

1、调研时间

2021年12月6日－2021年12月18日

2、调研模式

实地走访与电话询问等方式。

3、调研对象

养殖端：大型养殖企业、大中小规模散养户（生猪存栏几十头、几百头、几千头不等）；

屠宰端：大型屠宰企业；

饲料端：饲料零售商；

需求端：居民以及交易中心等。

三、各省份调研情况

（一）四川地区调研情况

调研时间：12月6日－12月11日

调研地点：成都、眉山、绵阳、江油

主要调研对象：大型养殖企业、大中小规模散养户（生猪存栏几十头、几百头、几千头不等）、饲料零售商、居民及交易中心。

1、养殖规模：产能去化不明显

散养户普遍不看好明年生猪行情，预期明年整体或“上半年亏一点，下半年赚一点”，价格低点看到10-12元/公斤。基于此预期，散养户持现有养殖规模，不再进行扩张，补栏积极性一般。其中，眉山、绵阳地区今年夏季非瘟受损程度较低，散养户受损后多及时进行了补栏；江油部分地区夏季非瘟受损程度相对较高，部分散养户由于防疫措施不到位，近两三年接连中招，被动出局，但该部分产能被“幸存的散养户”和养殖企业及时补充。

大型养殖企业对明年生猪行情也多持悲观预期，但仍有扩张养殖规模的计划。此外，由于“公司+农户”模式相比自繁自养模式管理难度更大、养殖成本更高，当地企业多有缩小“公司+农户”规模、扩大自繁自养规模的计划。

2、出栏体重：散户该出就出，集团场逐步降体重

由于当前猪价仍处在行业养殖成本线附近，且养殖端对后续猪价走势不看好，经过10月下旬至11月中旬的压栏增重，进入12月后集团场开始逐步降低出栏体重，现下出栏体重多保持在110-120Kg之间，预计在亏损期出栏体重可以降至105Kg左右；散养户也保持“该出就出”节奏，暂无压栏行为，但受季节性偏好等因素影响，散养户出栏体重相比集团场偏大，多保持在125-150Kg之间。

3、消费：腌腊基本结束，消费增量有限

调研路上，家家户户阳台、小阁楼都挂起了腊肉、灌肠，蜀地腌腊基本结束。据当地居民介绍，10月猪价较低时担心后期猪价上涨，多逢低价进行腌腊灌肠，而且相比去年多灌了点、腌了点，但增量有限，且此部分增量主要集中于城乡结合部、乡村地区。

（二）湖南地区调研情况

调研时间：12月12日－12月15日

调研地点：长沙、株洲、湘潭

主要调研对象：大型养殖企业、猪经纪、屠宰场、散养户。

1、养殖规模：产能去化约20%-30%

当地养殖企业和散户在今年6-9月有超淘母猪现象，10月猪价上涨后，母猪淘汰逐渐转为正常淘汰节奏。据知情人士介绍，在7、8月份行情极端低迷的时候，个别企业和养殖户母猪淘汰了一半左右，部分低胎龄母猪以及怀孕100日龄的母猪也惨遭淘汰。经过6-9月的超淘，现在当地生猪产能去化幅度约20%-30%（相较今年6月超淘之前）。

2、出栏体重：仍有大体重猪，标猪供应充足

通过走访散养户、猪经纪和屠宰场发现，当地散养户150Kg左右的大体重猪存栏仍然不少，这些猪预期在年前全部出栏，不准备继续压栏。该部分大体重猪主要发往西南、广东市场，利润仍然可观。集团场的生猪出栏体重多在110-125Kg，对后市行情不看好，考虑进一步降低出栏体重，下个月计划出栏体重110-120Kg。

3、消费：腌腊基本结束，消费整体比较稳定

据了解，当地居民腌腊已入尾声，消费整体比较稳定，具有一定的“刚性”特征。从屠宰量来看，10月份当地屠宰量明显增长，11月有所下降，12月较11月有所增长，但增长幅度不大，相比往期，湖南地区屠宰量整体变化不大，也从侧面印证了当地居民消费比较稳定，腌腊已入尾声。同时，经过10月至现在的抛售，当地屠企冻肉库存已基本去化至正常水平。

（三）山东地区调研情况

调研时间：12月16日－12月18日

调研地点：临沂、潍坊

调研对象：养殖户、屠宰场、母猪交易市场、饲料经销商。

1、养殖规模：产能明显缩小

通过对潍坊当地中小规模养殖场的走访发现，今年上半年散养户补栏母猪较多，5月起转为淘汰母猪，主要淘汰三元母猪和高胎龄母猪，暂无全部淘汰清场的。10月份后，当地母猪淘汰逐渐转为正常淘汰节奏，母猪交易市场也随之冷清下来。

据当地一家中型养殖场负责人介绍，5月起该场开始进行低效母猪淘汰，但由于母猪价格较低，淘汰速度缓慢，低胎龄二元母猪暂无淘汰计划。同时，该负责人预估猪周期到明年7-8月份反转，但如果近期补栏较多，可能到2023年才会反转，且当地非瘟、蓝耳等猪疫病仍在点状发生，补栏风险较大，所以暂无补栏计划。通过走访当地的饲料经销商，我们了解到今年母猪料和保育料销量不好，但育肥料销量明显增长，其中9-10月育肥料销量最好，近期有所下降。

从另一家中型养殖场那里，我们听到了不一样的呼声，据这家养殖场负责人介绍，6-9月周边养殖场产能去化比较明显，甚至带仔母猪都有淘汰的，近期也多无补栏计划。基于此该养殖场认为明年行情较为乐观，近期补了点后备母猪。

2、出栏体重：散户“该出就出”，集团场体重有所下降

据了解，当地散户多保持“体重合适、价格合适就出猪”的节奏，集团场出栏体重则有小幅下降迹象，个别集团场提前出栏少量小体重猪。后续生猪出栏体重会不会进一步下降还需关注猪价的变动。若猪价持续走低，生猪出栏体重或跟随下降。

四、调研总结

通过对四川、湖南、山东三省的调研，我们认为今年生猪养殖业整体亏损时间不长、亏损程度不深、产能去化尚不到位，明年上半年生猪产能充分释放时，生猪价格或再次跌破成本线，产业顺势迎来第二次产能去化。二次产能去化的力度决定明年下半年生猪价格的反弹程度。

明年3月属生猪供应压力大、消费疲软的月份，猪价或再次跌穿成本线。也需注意生猪出栏体重下降叠加部分悲观因素节前消化（冻肉节前出库基本完成、少数小体重猪提前出栏等），有望抬升生猪价格底部区间，明年3月生猪最低价暂看12-13元/公斤。

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