传统的养猪业面临着三大问题，即环境问题、品质与健康问题、效益提高问题。而利用发酵床养猪，猪的排泄物被微生物作为营养迅速降解、消化，可以达到无污染零排放，使传统养猪业从臭变“香”。现以金宝贝发酵剂制作的发酵床为例，将其除臭机理介绍如下： 1、减少污染源。养猪之所以会产生让人难以忍受的恶臭味，是因为猪排泄物中含有大量的氨气（NH3）、硫化氢（H2S）、二硫化物以及粪臭素等。猪粪尿中的NH3,,H2S主要是由猪摄入体内的蛋白质（含氮约为16%）未被吸收或吸收不彻底而产生的。发酵床养猪能循环利用猪排泄物中的蛋白质，进而提高蛋白质的利用率，减少污染源，即污染物的排出已被“减量化”了。 2、物理除臭。物理除臭即将有臭味的气体吸附在发酵床的固体或液体介质表面，使其不易散发到空气中。金宝贝发酵床的垫料是由厚50厘米左右的锯末（木屑或稻壳等）组成，恶臭气体通过木屑间时，被木屑吸收或被木屑间的水分及木屑固有水分溶解，减缓了恶臭气体的释放速度和释放量，一定程度上控制了臭味的散发。 3、化学除臭。化学除臭是利用特定的一些化学反应将有臭味的有害气体转变成无毒无害的物质。恶臭气体被发酵床物理吸附后，再进一步发生中和、氧化等化学反应，使有机硫化物、含氮化合物、有机酸及少数含氧碳氢化合物等转变成盐类，除去臭味。 4、生物除臭。生物除臭是发酵床养猪化臭为“香”的最重要原因。①金宝贝发酵剂每克含有1.5亿有益功能活性菌，发酵开始后有益微生物呈几何级大量快速增长。猪排泄出的粪尿以及吸附在木屑上的铵、硫等化合物被有益微生物消化吸收，随着发酵过程的不断进行，有益微生物会越来越彻底地将臭味物质消化吸收。②猪有拱食的习惯，金宝贝发酵剂中的有益微生物随着猪的拱食而进入其消化道。有益微生物可以抑制有害菌的活动，阻止其对蛋白质的异状分解，减少氨和吲哚的产生，减轻猪粪的臭味。另外，有益微生物中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的酶活性较高，能增强对蛋白质、脂肪等物质的分解，提高饲料的利用率和吸收率，减少臭味物质的产生。 由上可知，发酵床养猪能对猪的排泄物进行快速有效降解后并消化吸收，能有效祛除养猪过程产生恶臭味，在大大改善猪的生活环境的同时，还能提高饲料的利用率与报酬率，经济效益和生态环保效益双丰收，因而值得大力推广。